Apar primele ferme de insecte în UE

Last Updated on decembrie 20, 2023 by Erceanu Ileana

Danezii au inaugurat o fermă uriașă de creștere a larvelor. Cea mai mare fermă de insecte din Europa de Nord și-a început activitatea în Danemarca. Exploatația produce larve de muște pentru a le procesa în ulei și făină de insecte pentru hrana animalelor. Investiția se ridică la 70 de milioane de euro.

Enorm Biofactory din Danemarca funcționează deja iar în cadrul fermei care se întinde pe o suprafață de 22.000 de metri pătrați sunt ”crescute” insecte. Exploatația reproduce muște negre pentru a procesa larvele obținute în făină și ulei pentru producerea de hrană pentru animalele de fermă, relatează Agrarheute. Enorm Biofactory își propune să producă 100 de tone de larve pe zi în noua sa fermă.

 Proiectul a fost implementat de un grup de investitori fondat de CEO Lind Pedersen, inclusiv fiica sa Jane Lind Sam, Arne Holst Lauridsen și cooperativa DLG în care sunt înscriși 25.000 de fermieri danezi. Ferma folosește tehnologia oferită de Big Dutchman, o companie bine cunoscută crescătorilor de animale din Europa. Soluții pentru producția de insecte sunt deja furnizate pe scară largă de către Better Insect Solution, o subsidiară a companiei germane care a echipat ferma daneză cu cutii pentru îngrășare și creșterea muștelor, sisteme de hrănire lichidă obținută din resturi de la fabricile de procesare a alimentelor din apropiere, sisteme de aer condiționat și de purificare a aerului și o instalație de menținere a căldurii. Ferma de insecte este modulară și poate fi extinsă iar întregul proces de producție este automatizat. Potrivit reprezentanților Big Dutchman citați de presa germană, ferma daneză reprezintă o piatră de hotar în creșterea insectelor în Europa, iar potențialul larvelor de muște este enorm.

Sursa: Agrointel.ro